Cheffe pâtissière et consultante culinaire, diplômée de l'école Ferrandi avec 15 ans de pratique en gastronomie et valorisation du terroir. Elle maîtrise aussi bien la haute pâtisserie que la cuisine du quotidien et l'analyse des labels alimentaires.
Ancienne chef de partie dans un restaurant étoilé, Camille a pivoté vers le conseil culinaire pour aider les particuliers à maîtriser les techniques professionnelles à la maison. Sa double compétence en cuisine salée et sucrée lui permet d'aborder avec la même rigueur la cuisson d'une volaille fermière et le foisonnement d'une ganache montée. Elle milite pour une consommation responsable, éduquant ses lecteurs sur la lecture des étiquettes (AOP, IGP), le choix des circuits courts et l'utilisation intégrale des produits pour éviter le gaspillage. Sa pédagogie repose sur la démystification des gestes techniques ("pourquoi votre gâteau retombe") et l'organisation en cuisine, que ce soit pour un dîner romantique ou une session de batch cooking.